Поклонники Шерлока Холмса, помимо музея знаменитого сыщика, любят посещать уютный паб недалеко от Трафальгарской площади и вокзала Чаринг-Кросс. Основное пространство паба "Шерлок Холмс" оформлено портретами актеров, которые исполняли роли Холмса и Ватсона, вещами знаменитого сыщика, а за стеклянной стеной находится музейная гостиная. Все экспонаты в гостиной были собраны для выставки "Мир Шерлока Холмса", которая проходила в рамках Британского фестиваля в 1951 году, тогда в этом здании еще располагалась гостиница "Northumberland Arms". В 1957 году коллекцию выкупили владельцы паба – пивная компания "Уайтбред".
Заполнять помещение паба артефактами помогала семья Артура Конан Дойла. В меню паба "Шерлок Холмс" блюда, названные в честь главных героев знаменитого детектива, эль Шерлок Холмс, стейк Миссис Хадсон и т.д.
Для многих людей, кто ещё не успел побывать в Лондоне, этот город ассоциируется с Биг-Беном, дождями, красными телефонными будками, кэбами и двухэтажными автобусами. Все это, разумеется, так, но вот у тех, кто хоть раз ступал на лондонскую землю, совершенно особое место в сердце занимают пабы Лондона. Пабы – это намного больше, чем просто заведение для того, чтобы выпить пару кружек пива. Для англичан паб, это место встречи с друзьями, долгих разговоров и споров с ними, а также своеобразный клуб по интересам. Само слово "паб" появилось в Викторианскую эпоху, и произошло оно от сокращения "public house", что в переводе на русский имеет немного негативный смысл – "публичный дом". Однако, название это не имело подобного смысла – пабы были чуть ли не единственным местом для встречи жителей своего поселка, городка или небольшого района, здесь ели и пили, напивались и дрались, влюблялись и ссорились, одним словом, именно в пабах и происходила вся традиционная английская жизнь.The Anchor – паб в лондонском округе Саутварк. Он находится в районе Бэнксайд на южном берегу Темзы, недалеко от Саутваркского собора и вокзала Лондон-Бридж. На месте паба уже более 800 лет располагается таверна (под разными названиями). За пабом стоят здания, в которых располагалась пивоварня Anchor. Паб Anchor начинал свою жизнь как "пивоваренный зал" пивоварни "Якорь", впервые основанной в 1616 году.
Во времена Елизаветы I, когда только начали зарождаться индустрия, производство, фабрики и города стали расти с новой силой, таверны начали бурно открываться в городах, и в первую очередь, в Лондоне. Изначально в них тоже подавалось только превосходная еда и вино, но традиции эля и пива взяли верх, и пенный напиток постепенно занял свое почетное место в пабах столицы.
На протяжении долгой истории пабы нещадно подвергались налогам в казну: то на военные нужды, то в качестве запрета разгульного образа жизни в эпоху пуританства и другим поводам. Но так как настроение рабочего класса и мораль всегда играла важную роль, иногда государства делали серьезные послабления, и именно тогда происходил рассвет жизни в пабах.
Пиво в Англии, и прежде всего, в Лондоне – по настоящему вкусное. Темное густое пиво Stout (Стаут) – это настоящая визитная карточка британской пивной культуры. Самым популярным сортом считается Стаут, разумеется, Guiness (Гинесс), легендарное ирландское пиво. Стаут также называют крепким сортом портера, обычного темного пива. Самый известный и крепкий сорт Гинесса – Extra Superior Porter, его попробовать стоит обязательно. Эль (Ale), по свой сути, является даже не пивом, а скорее напитком, по вкусу похожим на пиво. Самый популярный сорт красного эля – Kilkenny, темного эля – Newcastle Brown Ale. Сидр (Cider) – ещё одна разновидность пивных напитков, также популярных в британских пабах. Обычно сидр – это светлое пиво с яблочным или грушевым вкусом, и пьют его в жару, в те дни, когда много пить особенно не хочется, и за его сладковатый вкус часто заказывают девушки. Самые популярные марки сидра – Strоngbow, Magners и Bulmers – они продаются практически в каждом пабе. Обычное светлое пиво Lager подходит для тех, кто не особо ценит вкус, а больше результат; или же для тех, кто не любит экспериментов и хочет остаться на "своей волне" даже во время лондонского путешествия.
Построенный в 1546 году для священников Англиканской епархии Эли, пивное заведение "The Ye Olde Mitre" знаменито тем, что в нем растёт вишневое дерево (сейчас оно украшает фасад), вокруг которого королева Елизавета когда-то танцевала со своимм возлюбленным сэром Кристофером Хаттоном. Уильям Шекспир не упустил случая помянуть Дом епископа в пьесе "Король Ричард II". Сюда же любили наведаться Чарльз Диккенс, Оскар Уайльд и другие известные люди.
На самом деле этот паб был частью Кембриджа (Эли находится в Кембридже), и владельцы учреждения должны были приходить туда за разрешением. Паб расположен в историческом районе Лондона, недалеко от места, где был приговорён к казни через повешение, потрошение и четвертование в Смитфилде шотландский рыцарь, один из военачальников в войне за независимость от Англии Уильям Уоллес, а также мученики и предатели, которые также были убиты неподалеку.
Но время не стоит на месте! Дом епископа со многими его строениями был разрушен, по лесным опушкам проложили мощёные камнем улицы и переулки, построили новые высокие дома. На долю паба выпал узкий и маленький дворик, вишнёвое дерево перенесли, а к стенам заведения пристроили мрачные здания. Остались лишь уют и сладкий запах эля.
Сегодня благодарные потомки приходят в паб "Старая митра" отведать множество сортов настоящего эля, вкусные домашние закуски и встретить дружную команду за барной стойкой.
